Τα γνωστά δημητριακά Bran Flakes κινδυνεύουν να ταξινομηθούν ως «ανθυγιεινά» τρόφιμα στο πλαίσιο των νέων κυβερνητικών μεταρρυθμίσεων που προωθεί η Μεγάλη Βρετανία για την προαγωγή της υγιεινής διατροφής. Οι αρχές επιδιώκουν την αναβάθμιση του μοντέλου διατροφικού προφίλ, ώστε να συνυπολογίζονται τα «ελεύθερα σάκχαρα» μαζί με τα επεξεργασμένα, κατά την αξιολόγηση της θρεπτικής αξίας των προϊόντων.
Επειδή τα Bran Flakes περιέχουν συχνά πρόσθετη γλυκόζη από φυσικά συστατικά όπως το άμυλο καλαμποκιού ή σιταριού για λόγους γευστικότητας, είναι πολύ πιθανό να ενταχθούν στην κατηγορία τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος, αλάτι ή ζάχαρη. Ο Dean O’Brien, διευθύνων σύμβουλος της Kellanova –πρώην Kellogg Company–, δήλωσε στην Telegraph ότι τα σχέδια αυτά θα μπορούσαν να ακυρώσουν τις πολυετείς προσπάθειες των εταιρειών για πιο υγιεινές επιλογές. Σημείωσε μάλιστα ότι, κατά την τελευταία δεκαετία, η Kellogg’s έχει μειώσει τη ζάχαρη κατά 27% και το αλάτι κατά 22% στα προϊόντα της.
Από την πλευρά της, η βρετανική κυβέρνηση υποστηρίζει ότι οι προηγούμενοι κανόνες, ηλικίας 20 ετών, δεν αντικατοπτρίζουν τις σύγχρονες διατροφικές οδηγίες. Εκπρόσωπος της κυβέρνησης τόνισε ότι το νέο μοντέλο εστιάζει στην προώθηση διατροφής με περισσότερες φυτικές ίνες, ενώ στοχεύει στον περιορισμό της διαφήμισης ανθυγιεινών προϊόντων για την καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας. Δεν είναι πάντως η πρώτη φορά που τα δημητριακά βρίσκονται στο στόχαστρο, καθώς ήδη από το 2009 έρευνες της οργάνωσης Which? είχαν επισημάνει υψηλά επίπεδα ζάχαρης σε δημοφιλή προϊόντα όπως τα All Bran, Bran Flakes και Special K.
