×

×
Thursday
04
Jun 2026
weather symbol
Athens 14°C

> γαστρονομία

> γαστρονομία

Η πορεία του Nobuyuki Matsuhisa από την Ιαπωνία στην κορυφή της παγκόσμιας γαστρονομίας

Το νέο ντοκιμαντέρ για τον δημιουργό της αυτοκρατορίας Nobu αναδεικνύει την επιμονή, τις δυσκολίες και την καινοτομία πίσω από τα εμβληματικά πιάτα που κατέκτησαν τον κόσμο.

Η τέχνη της γαστρονομίας: Ένα ντοκιμαντέρ του Frederick Wiseman στην καρδιά ενός εστιατορίου Michelin

Ο καταξιωμένος σκηνοθέτης βυθίζεται στον κόσμο του Le Bois sans Feuilles, εξερευνώντας τη διαδικασία δημιουργίας και την αφοσίωση στην τελειότητα.

Η Γαλλία κυνηγά την κινεζική αγορά για φουά γκρα

Μετά από εμπορικά εμπόδια και την επιδημία γρίπης των πτηνών, οι Γάλλοι εξαγωγείς ελπίζουν σε μια νέα αρχή στην Κίνα, αντιμετωπίζοντας όμως ισχυρό εγχώριο ανταγωνισμό.

Η ιταλική κουζίνα αναγνωρίζεται από την UNESCO ως πολιτιστική κληρονομιά

Μια παγκόσμια διάκριση που τιμά τις παραδόσεις, τις οικογενειακές συνδέσεις και την ταυτότητα της Ιταλίας