Μία εβδομάδα πριν από το Πάσχα, η αγορά αμνοεριφίων δείχνει σημάδια ανάκαμψης, επανακάμπτοντας σε κανονικούς ρυθμούς παρά τα προβλήματα που προκάλεσε το πρόσφατο ξέσπασμα της ευλογιάς. Εκπρόσωποι του κλάδου εμφανίζονται καθησυχαστικοί, διαβεβαιώνοντας ότι υπάρχει επάρκεια σε αρνιά και κατσίκια, καλύπτοντας έτσι αποτελεσματικά τη ζήτηση των ημερών.
Ο πρόεδρος των κρεοπωλών Κοζάνης, Θωμάς Γκιάτας, τόνισε ότι η περιοχή διαθέτει μεγάλη διαθεσιμότητα, ακόμη και για την τροφοδοσία άλλων πόλεων της χώρας. “Υπάρχουν πολλά αρνιά και κατσίκια και δεν αντιμετωπίζουμε κανένα πρόβλημα με τα σφαγεία”, δήλωσε χαρακτηριστικά.
Οι τιμές του οβελία στα κρεοπωλεία της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης διαμορφώνονται στα 17-18 ευρώ το κιλό, παρουσιάζοντας μια αύξηση σε σύγκριση με πέρυσι, που κυμαίνονταν στα 15-16 ευρώ. Στην περιφέρεια, οι τιμές παραμένουν ελαφρώς χαμηλότερες, στα 15,5 ευρώ για το αρνί και 16,5 ευρώ για το κατσίκι, με αύξηση 0,50-1 ευρώ σε σχέση με το Πάσχα του 2025.
Ο πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών Θεσσαλονίκης, Νίκος Μπαλαμπανίδης, διευκρίνισε ότι η τιμή των 17-18 ευρώ αφορά ζύγιση χωρίς το κεφάλι, ενώ με την προσθήκη του, η τιμή φτάνει τα 16 ευρώ το κιλό. Στις κεντρικές αγορές, όπως το Βαρβάκειο και το Καπάνι, ο οβελίας πωλείται φθηνότερα, με τις τιμές να ξεκινούν από 13,5 ευρώ και να φτάνουν έως 15 ευρώ το κιλό. Παρόλα αυτά, οι επαγγελματίες δεν αποκλείουν το ενδεχόμενο νέων αυξήσεων εντός της Μεγάλης Εβδομάδας, με τον κρεοπώλη Γιάννη Βούρα από το Καπάνι να εκτιμά πιθανές αυξήσεις κατά 0,50–0,80 ευρώ.
Παρά τις ανατιμήσεις, οι καταναλωτές επιμένουν στο πασχαλινό έθιμο και έχουν ήδη προχωρήσει σε παραγγελίες, αν και σε μικρότερες ποσότητες σε σχέση με το παρελθόν. Πολλοί επιλέγουν μισό αρνί ή κομμάτια για ψήσιμο στον φούρνο, ενώ δεν λείπουν και αυτοί που συνεχίζουν να προμηθεύονται ολόκληρο ζώο.
Η εικόνα στην ΠΕ Κοζάνης παραμένει θετική, παρά την καραντίνα λόγω ευλογιάς. Τόσο η ζήτηση όσο και τα διαθέσιμα αποθέματα βρίσκονται σε ικανοποιητικό επίπεδο. Παράλληλα, καταγράφεται αυξημένη ζήτηση για αυγά, ενόψει του βαψίματος τη Μεγάλη Πέμπτη. Οι τιμές για τα απλά αυγά κυμαίνονται από 1,90 έως 3,95 ευρώ η εξάδα, ενώ τα βαμμένα πωλούνται από 2,6 έως 4,2 ευρώ.
