Ο **πληθωρισμός στα τρόφιμα** έχει λάβει ανησυχητικές διαστάσεις στο Ιράν, θέτοντας σε άμεσο κίνδυνο την επισιτιστική ασφάλεια των νοικοκυριών, καθώς οι διπλωματικές προσπάθειες για τον τερματισμό του πολέμου που ξεκίνησαν οι Ηνωμένες Πολιτείες και το Ισραήλ παραμένουν σε εξέλιξη. Στις 10 Μαΐου 2026, ο πρόεδρος Masoud Pezeshkian κάλεσε τους αξιωματούχους να επιδείξουν εθνική συνοχή, αναγνωρίζοντας τις δυσκολίες που προκύπτουν από τις καταστροφές των επιθέσεων.

Τα στοιχεία από το Στατιστικό Κέντρο του Ιράν (SCI) για τον μήνα Farvardin, ο οποίος ολοκληρώθηκε στις 20 Απριλίου, κατέδειξαν πληθωρισμό της τάξεως του 73,5% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Η Κεντρική Τράπεζα του Ιράν κατέγραψε αντίστοιχα το ποσοστό στο 67%. Ιδιαίτερα ανησυχητική είναι η εικόνα στα τρόφιμα, όπου ο πληθωρισμός άγγιξε το 115%. Προϊόντα όπως το φυτικό έλαιο κατέγραψαν αυξήσεις έως και 375%, ενώ το ρύζι και το κοτόπουλο παρουσιάζουν αντίστοιχες ραγδαίες αυξήσεις.

Οι κάτοικοι στην Τεχεράνη δηλώνουν αδυναμία κάλυψης βασικών αναγκών, καθώς το ριάλ (rial) έχει φτάσει σε νέα ιστορικά χαμηλά, διαπραγματευόμενο την Κυριακή περίπου στα 1,77 εκατομμύρια έναντι του δολαρίου ΗΠΑ. Η κυβέρνηση επιχειρεί να αντιμετωπίσει την κρίση με επιδοτήσεις και ελέγχους στην αγορά, ενώ μέρος του πολιτικού συστήματος αποδίδει την ακρίβεια σε «οικονομική εκδίκηση» από τους εχθρούς της χώρας. Παράλληλα, ο συνεχιζόμενος περιορισμός του διαδικτύου για 72η ημέρα έχει παραλύσει το οικοσύστημα των νεοφυών επιχειρήσεων, επιτείνοντας την οικονομική ασφυξία.