Καθώς η εποχή των ιώσεων πλησιάζει, οι ιογενείς λοιμώξεις, από το κοινό κρυολόγημα έως τον COVID-19, βρίσκονται σε έξαρση. Εκτός από την τήρηση των οδηγιών, την ενημέρωση των εμβολιασμών και την τήρηση καλής υγιεινής για την πρόληψη ασθενειών, υπάρχουν και άλλοι τρόποι να μετριάσετε την εμφάνιση της ασθένειας εάν έχει ήδη ξεκινήσει. Η διατροφή σας μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην ανακούφιση των πιο συνηθισμένων ενοχλήσεων που σχετίζονται με το κρυολόγημα και την εποχική γρίπη.
Οι ιώσεις προκαλούν φλεγμονή στον οργανισμό. Τροφές με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, μπαχαρικά πλούσια σε πολυφαινόλες και φυσικά αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν το στρες του σώματος και βελτιώνουν την ενέργεια, είναι απαραίτητα αυτή την περίοδο, μαζί με εκείνες που καταπραΰνουν τα συμπτώματα και ενυδατώνουν τον οργανισμό. «Το φαγητό μπορεί πραγματικά να γίνει φάρμακο όταν κοιτάμε πώς να ενισχύσουμε την ανοσία ή απλώς να ανακουφιστούμε από τα συμπτώματά μας», είχε δηλώσει στο παρελθόν η Beth Czerwony, εγγεγραμμένη διαιτολόγος στο Center for Human Nutrition της Cleveland Clinic, στο Fortune.
Ας δούμε τρεις κατηγορίες τροφίμων που μπορείτε να δοκιμάσετε:
**Μπαχαρικά:**
Υπήρχε λόγος που σας έλεγαν να πίνετε τζίντζερ ale ως παιδί όταν δεν νιώθατε καλά, ειδικά αν είχατε στομαχικό πόνο. Το τζίντζερ περιέχει περισσότερες από 400 φυσικές ενώσεις, ορισμένες από τις οποίες έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, σύμφωνα με το Johns Hopkins Medicine. Το μπαχαρικό βοηθά με το φούσκωμα, το αέριο και τη ναυτία λόγω μιας ένωσης που ονομάζεται τζιντζερόλη. Η έρευνα υποδηλώνει επίσης ότι μπορεί να βοηθήσει και άλλα συμπτώματα κρυολογήματος και γρίπης λόγω των αντιμικροβιακών του ιδιοτήτων που βοηθούν στην καταστροφή οργανισμών που οδηγούν σε ασθένειες.
Άλλα μπαχαρικά μπορεί επίσης να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων κρυολογήματος, όπως ο κουρκουμάς, η καγιέν και η κανέλα. Μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμα στη μείωση της συμφόρησης, ξεβουλώνοντας τα ρινικά περάσματα και αποστραγγίζοντας τα ιγμόρεια.
Η κουρκουμίνη, η δραστική ουσία στον κουρκουμά, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, είχε δηλώσει στο παρελθόν στο Fortune η Dr. Uma Naidoo, διατροφολόγος ψυχίατρος, επαγγελματίας σεφ και συγγραφέας του “This Is Your Brain on Food”. Μελέτες έχουν δείξει ότι το μπαχαρικό μπορεί επίσης να αναστείλει τον πολλαπλασιασμό των ιών.
Εξετάστε το ενδεχόμενο να προσθέσετε αυτά τα μπαχαρικά στο τσάι, το γάλα ή άλλα τρόφιμά σας.
**Ζυμωμένα τρόφιμα:**
Τα ζυμωμένα τρόφιμα περιέχουν προβιοτικά, ή υγιή βακτήρια, για να βοηθήσουν το σώμα σας να καταπολεμήσει τη φλεγμονή και να διατηρήσει το έντερο δυνατό. Ένα υγιές έντερο είναι αναπόσπαστο μέρος της βέλτιστης σωματικής και ψυχικής λειτουργίας. Ορισμένες έρευνες υποδηλώνουν ότι οι φυσικές ενώσεις των ζυμωμένων τροφίμων έχουν «διατροφικά και θεραπευτικά αποτελέσματα έναντι διαφόρων φλεγμονωδών χρόνιων διαταραχών», οι οποίες μπορεί να βοηθήσουν στην ανακούφιση ιογενών συμπτωμάτων όπως ο πονόλαιμος.
Έτσι, δοκιμάστε να προσθέσετε kimchi, γιαούρτι, κεφίρ και kombucha στην εβδομαδιαία σας ρουτίνα όταν δεν νιώθετε καλά. Ή δοκιμάστε miso, μια ζυμωμένη πάστα, η οποία είναι ένα προβιοτικό που μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων κρυολογήματος όταν προστίθεται σε ζεστό ζωμό.
**Εσπεριδοειδή:**
Όταν μάχεστε με κρυολόγημα ή γρίπη, σκεφτείτε να ενσωματώσετε πορτοκάλια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, λεμόνια και λάιμ στη διατροφή σας ή να τα προσθέσετε στο νερό σας. Τα εσπεριδοειδή είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος όταν είστε άρρωστοι.
Περιορισμένη έρευνα υποδηλώνει ότι η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει στη συντόμευση της διάρκειας του κρυολογήματος, σύμφωνα με τη Mayo Clinic. Τα εσπεριδοειδή είναι επίσης πλούσια σε νερό, κάτι που μπορεί να σας βοηθήσει να παραμείνετε ενυδατωμένοι.
