Ο σεφ Croux Koplin δεν μαγειρεύει μόνο στο Coachella, αλλά βγάζει και πολλά χρήματα! Ο ιδιωτικός σεφ αποκάλυψε ότι ο ίδιος και η στενή του ομάδα, που αποτελείται από έξι άτομα – περιλαμβάνοντας έναν άλλο σεφ, έναν βοηθό και τρεις εργάτες – εισέπραξαν 11.000 δολάρια μόνο το πρώτο Σαββατοκύριακο, ενώ κινούνταν ανάμεσα σε πολυτελείς επαύλεις στην έρημο και σπίτια γεμάτα influencers.

Ο Croux κατάφερε να κλείσει τρεις ξεχωριστές συμφωνίες. Η πρώτη ήταν μια μαραθώνια παραγγελία για να μαγειρέψει για 15 έως 17 Γερμανούς influencers από την Τετάρτη έως τη Δευτέρα, σε τρεις διαφορετικές ιδιωτικές κατοικίες. Στο μενού περιλαμβάνονταν δημοφιλή πιάτα για brunch, όπως huevos rancheros, quiche και προσούτο με σπαράγγια.

Αυτή όμως ήταν μόνο η αρχή. Επιπλέον, επιμελήθηκε ένα brunch για 23 άτομα σε μια ιδιωτική έπαυλη στο Indio, όπου παρευρισκόταν ο πρώην αστέρας της Disney Kyle Massey, σερβίροντας φρεσκοψημένες φρουτόπιτες, μπισκότα και μπριζόλες για το VIP κοινό.

Μια άλλη κοντινή έπαυλη προσέλαβε τον Croux για ένα γεύμα 20 ατόμων, όπου οι επιλογές έγιναν ακόμη πιο πλούσιες: οι καλεσμένοι απόλαυσαν αυγά στραπατσάτα με τρούφα, αυγά με τυρί κατσικίσιο, γαλλικό τοστ, λουκάνικο κοτόπουλο μήλο, μπέικον, μεσογειακά ψητά λαχανικά και μια σπιτική κρέμα φέτας.

Το πιο εντυπωσιακό είναι ότι μία από αυτές τις παραγγελίες προέκυψε κυριολεκτικά από το πουθενά. Ο Croux ανέφερε ότι ένας ιδιοκτήτης σπιτιού, βλέποντας την ομάδα του να εργάζεται κατά τη διάρκεια του γεύματος για τους Γερμανούς influencers, σταμάτησε έναν από τους βοηθούς του κατά τη διάρκεια της βάρδιας και έκλεισε αμέσως μια νέα κράτηση.

Στο Coachella, δεν είναι μόνο οι καλλιτέχνες που πληρώνονται – οι σεφ τρώνε επίσης!