Μετά από δύο χρόνια συνεχιζόμενου πολέμου, οι Παλαιστίνιοι στη Λωρίδα της Γάζας βιώνουν τον ιερό μήνα του Ραμαζανιού εν μέσω μιας αμείωτης οικονομικής καταστροφής, καθώς το Ισραήλ συνεχίζει να επιβάλλει περιορισμούς στην είσοδο τροφίμων και άλλων προμηθειών, παρά την «κατάπαυση του πυρός» που επιτεύχθηκε τον Οκτώβριο. Για τις περισσότερες οικογένειες, ο καθημερινός αγώνας για την εξασφάλιση ενός απλού καρβελιού ψωμιού έχει αντικαταστήσει την παραδοσιακή γιορτινή ατμόσφαιρα πριν από τον πόλεμο. Ανάλυση του Al Jazeera, βασισμένη σε επίσημα δεδομένα, αποκαλύπτει ότι οι ραγδαία αυξανόμενες τιμές βασικών αγαθών έχουν μετατρέψει ένα πλήρες γεύμα iftar, για το σπάσιμο της καθημερινής νηστείας, σε μακρινό όνειρο για τη συντριπτική πλειοψηφία του πληθυσμού.
**Ραγδαία αύξηση κόστους** Σε περιόδους που το Ισραήλ επέβαλε αυστηρότερο αποκλεισμό ή έκλεισε εντελώς τα περάσματα προς τη Γάζα, οι τιμές των τροφίμων είχαν αυξηθεί πάνω από 700%. Ενώ οι τιμές έχουν υποχωρήσει ελαφρώς από την έναρξη της «κατάπαυσης του πυρός» τον Οκτώβριο, παραμένουν σημαντικά υψηλότερες από τα προπολεμικά επίπεδα. Σύμφωνα με τον Mohammed Barbakh, γενικό διευθυντή πολιτικής και σχεδιασμού στο Υπουργείο Οικονομίας της Γάζας, τα επίσημα δεδομένα που παρακολουθούν τις τιμές από πριν από την έναρξη του πολέμου στις 7 Οκτωβρίου 2023 έως τις πρώτες ημέρες αυτού του Ραμαζανιού, δείχνουν εκπληκτικές αυξήσεις. Η ανάλυση του Al Jazeera στα δεδομένα τιμών του υπουργείου αποκαλύπτει τις ακόλουθες αυξήσεις: * **Κοτόπουλο:** Οι τιμές αυξήθηκαν από 14 σέκελ (4,49 $) σε 25 σέκελ (8,01 $) ανά κιλό, αύξηση 80%. * **Κατεψυγμένα ψάρια:** Οι τιμές αυξήθηκαν από 8 σέκελ (2,56 $) σε 23 σέκελ (7,37 $) ανά κιλό, αύξηση 190%. * **Κατεψυγμένο κόκκινο κρέας:** Οι τιμές αυξήθηκαν από 23 σέκελ (7,37 $) σε 40 σέκελ (12,82 $) ανά κιλό, διαφορά 75%. * **Αυγά:** Ένα κουτί 30 αυγών κοστίζει πλέον 35 σέκελ (11,22 $) έναντι 13 σέκελ (4,17 $), αύξηση 170%. Τα λαχανικά, βασικό στοιχείο της παλαιστινιακής διατροφής, έχουν επίσης δει δραματικές αυξήσεις. Οι ντομάτες διπλασιάστηκαν σε τιμή, ενώ τα αγγούρια αυξήθηκαν κατά 300%, φτάνοντας από 3 σέκελ (0,96 $) ανά κιλό σε 12 σέκελ (3,85 $). Οι τιμές του τυριού αυξήθηκαν έως και 110%, επηρεάζοντας άμεσα το κόστος του suhoor, του γεύματος πριν την αυγή κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού.
**Το κόστος ενός γεύματος** Με βάση δεδομένα από την Παλαιστινιακή Κεντρική Στατιστική Υπηρεσία, το Al Jazeera εκτίμησε το κόστος ενός βασικού γεύματος iftar για μια οικογένεια έξι ατόμων. Το γεύμα περιλαμβάνει δύο κοτόπουλα, ρύζι, σαλάτα, ορεκτικά, ένα αναψυκτικό, μαγειρικό αέριο και λάδι. Η τιμή του γεύματος έχει αυξηθεί σε περίπου 150 σέκελ (48 $), από 79 σέκελ (25,32 $) πριν από τον πόλεμο, μια αύξηση 90%. Για το suhoor, ένα απλό γεύμα με τυρί, χούμους, φαλάφελ και ψωμί κοστίζει τώρα 31,5 σέκελ (10,10 $), έναντι 18,6 σέκελ (5,96 $) προηγουμένως. Το συνδυασμένο ημερήσιο κόστος για τη διατροφή μιας μεσαίας οικογένειας ανέρχεται πλέον σε 181,5 σέκελ (58,17 $), μια αύξηση 88% σε σύγκριση με τα προπολεμικά στοιχεία.
**Οικονομική εξάλειψη** Αυτές οι αυξήσεις τιμών συμπίπτουν με την κατάρρευση της αγοραστικής δύναμης. Μια έκθεση των Ηνωμένων Εθνών που δημοσιεύθηκε στα τέλη του 2025, ανέφερε ότι το ετήσιο κατά κεφαλήν εισόδημα στη Γάζα έπεσε στα 161 $ (503 σέκελ) το 2024, από 1.250 $ (3.900 σέκελ) το 2022. Η αγορά εργασίας έχει ουσιαστικά εξαφανιστεί. Σε δήλωση που εκδόθηκε τον Οκτώβριο, ο Sami al-Amsi, επικεφαλής της Γενικής Ομοσπονδίας Παλαιστινιακών Εργατικών Ενώσεων, δήλωσε ότι η ανεργία ανερχόταν τότε σε πάνω από 95%, καθώς εργαστήρια, γεωργική γη και αλιευτικοί στόλοι καταστράφηκαν. «Ο εργαζόμενος δεν ψάχνει πλέον για δουλειά γιατί δεν υπάρχει καθόλου δουλειά», δήλωσε ο al-Amsi. «Σήμερα, ο Παλαιστίνιος εργαζόμενος ψάχνει για ένα πακέτο τροφίμων για να επιβιώσει».
**Αποκλεισμός και μονοπώλιο** Ο οικονομικός ερευνητής Ahmed Abu Qamar απέδωσε τον πληθωρισμό στις περιοριστικές πολιτικές εισόδου του Ισραήλ και στα «τέλη συντονισμού» που επιβάλλονται στα φορτηγά. «Το ανθρωπιστικό πρωτόκολλο προβλέπει την είσοδο 600 φορτηγών ημερησίως, ωστόσο η ισραηλινή κατοχή επιτρέπει ουσιαστικά μόνο μεταξύ 200 και 250 φορτηγών», δήλωσε ο Abu Qamar στο Al Jazeera, σημειώνοντας ότι η Λωρίδα στην πραγματικότητα χρειάζεται 1.000 φορτηγά ημερησίως για να καλύψει την ελάχιστη ζήτηση. Επισήμανε επίσης ένα σύστημα μονοπωλίου, σύμφωνα με το οποίο μόνο περίπου 10 έμποροι εξουσιοδοτούνται να εισάγουν αγαθά μέσω τεσσάρων ισραηλινών εταιρειών, περιορίζοντας τον ανταγωνισμό και διατηρώντας τις τιμές τεχνητά υψηλές. Ζήτησε την επιστροφή σε ένα σύστημα ελεύθερης αγοράς και το πλήρες άνοιγμα των συνόρων για την άρση του βάρους από έναν πληθυσμό που ήδη συνθλίβεται από τη σύγκρουση.
