Η έλλειψη μαγειρικού αερίου στη Γάζα έχει φέρει τις οικογένειες σε απόγνωση, αναγκάζοντάς τις να καταφεύγουν στη χρήση ξύλων και πλαστικών για το μαγείρεμα. Αυτή η επικίνδυνη πρακτική εκθέτει γυναίκες και παιδιά σε τοξικούς καπνούς, επιβαρύνοντας την ήδη επισφαλή υγεία τους.
Η Ισλάμ Νταρντούνα, 34 ετών, μια μητέρα από την Τζαμπαλία, που εκτοπίστηκε λόγω του πολέμου, περιγράφει την καθημερινή της μάχη. “Δεν αντέχω πια τη φωτιά. Καταστρέφει την υγεία μου”, λέει, κρατώντας έναν εισπνευστήρα για το άσθμα της. Η αναπνευστική της κατάσταση έχει επιδεινωθεί δραματικά από την έκθεση στους καπνούς, ενώ υποφέρει από χρόνιες αλλεργίες στο στήθος και αναπνευστική δυσχέρεια. Η οικονομική αδυναμία την εμποδίζει να αντέξει το κόστος ενός οξυγόνου κυλίνδρου που της έχει συνταγογραφηθεί.
Η οικογένεια της Νταρντούνα, όπως και χιλιάδες άλλες στη Γάζα, αγωνίζεται καθημερινά για να βρει ξύλα και άλλα υλικά για να ανάψει φωτιά. Η έλλειψη μαγειρικού αερίου και οι περιορισμένες ποσότητες καυσίμων που εισέρχονται στην περιοχή, μετά την ανακοίνωση “κατάπαυσης του πυρός” τον Οκτώβριο, είναι ανεπαρκείς για τις ανάγκες του πληθυσμού. Σύμφωνα με στοιχεία του ΟΗΕ, μόνο το 1,5% των νοικοκυριών μπορεί να μαγειρέψει με αέριο, ενώ το 54,5% χρησιμοποιεί ξύλα και το 43% καίει απορρίμματα ή πλαστικά.
Οι ανθρωπιστικές οργανώσεις προειδοποιούν για τις σοβαρές συνέπειες αυτών των πρακτικών στην υγεία και το περιβάλλον. Η κατάσταση γίνεται ακόμα πιο δύσκολη κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού, καθώς οι οικογένειες πρέπει να ετοιμάσουν τα γεύματα suhoor και iftar. Η δυσκολία στο άναμμα της φωτιάς, ειδικά σε άσχημες καιρικές συνθήκες, συχνά οδηγεί στην παράλειψη του πρωινού γεύματος.
Ο σύζυγος της Νταρντούνα, ο Μουάθ, περιγράφει την καθημερινή τους εξάντληση. “Η ζωή μας είναι καλυμμένη με καπνιά”, λέει, αναφερόμενος στις μαύρες κηλίδες που αφήνει η φωτιά. Ονειρεύονται την επιστροφή στο αέριο, το οποίο θεωρούν “επέτειο του Eid”, αλλά δεν διαθέτουν ούτε καν σόμπες. “Ζούμε στο χείλος του τίποτα”, καταλήγει, “η εκτόπιση και ο πόλεμος μας στέρησαν τα πάντα”.
Η Γενική Αρχή Πετρελαίου της Γάζας έχει προειδοποιήσει για τις “καταστροφικές και επικίνδυνες συνέπειες” της συνεχιζόμενης διακοπής των προμηθειών μαγειρικού αερίου, τονίζοντας ότι η κρίση επηρεάζει άμεσα τη ζωή άνω των δύο εκατομμυρίων κατοίκων. Χαρακτηρίζει την πλήρη διακοπή των προμηθειών ως “σαφή παραβίαση των συμφωνιών κατάπαυσης του πυρός” και καλεί τους διεθνείς παράγοντες να παρέμβουν άμεσα.
Σε κοντινή σκηνή, η Αμάνι Αέντ αλ-Μπασλέκι, 26 ετών, περιγράφει πώς η καύση ξύλων κάνει το φαγητό άγευστο, όχι από αλλοίωση της γεύσης, αλλά από την “κούραση και τον πόνο που έχουν γίνει μέρος κάθε μπουκιάς”. Τα προβλήματα υγείας που προκαλεί ο καπνός είναι κοινά σε όλες τις γυναίκες του καταυλισμού, οι οποίες, χωρίς άλλη επιλογή, μαγειρεύουν σε ανοιχτές φωτιές.
Η Ιμάν Τζουναΐντ, 34 ετών, μητέρα έξι παιδιών, αναγκάζεται να καίει πλαστικά μπουκάλια για να τροφοδοτήσει τη φωτιά, γνωρίζοντας τους κινδύνους για την υγεία της, ειδικά για τη μονάκριβη κόρη της που έχει συχνούς πόνους στο στήθος. “Η ζωή μας είναι να μαζεύουμε και να καίμε πλαστικά και νάιλον”, λέει.
Η λύση, όπως επισημαίνει η Νταρντούνα, δεν είναι απλώς η εισαγωγή μαγειρικού αερίου. “Αυτό που χρειαζόμαστε είναι η ζωή να γίνει ξανά δυνατή. Να μπει αέριο, να μπουν αγαθά σε λογικές τιμές, να υπάρχουν βασικές ανάγκες για μια φυσιολογική ζωή”.
