Το 2025, οι Ρώσοι έσπευσαν να αγοράσουν ονιγκίρι, με τη ζήτηση για το ιαπωνικό σνακ στη χώρα να αυξάνεται κατά 30% μέσα σε έναν χρόνο. Αυτό αναφέρει το κανάλι Baza στο Telegram.
Οι καταναλωτές ξοδεύουν 1,5 δισεκατομμύριο ρούβλια κάθε μήνα για τρίγωνα από φύκια με ρύζι και διάφορες γεμίσεις. Μέσα σε έναν χρόνο, η αγορά αυτού του εδέσματος έφτασε τα 18 δισεκατομμύρια ρούβλια. Σύμφωνα με τα στοιχεία της «Baza», οι Ρώσοι καταναλώνουν 15 εκατομμύρια κομμάτια ονιγκίρι κάθε μήνα.
Οι ειδικοί προβλέπουν ότι μέχρι το 2030, η αγορά ονιγκίρι στη χώρα μπορεί να φτάσει τα 26 δισεκατομμύρια ρούβλια. Ωστόσο, ήδη από τώρα η παραγωγή των τριγώνων ρυζιού αντιμετωπίζει δυσκολίες – υπάρχει έλλειψη εξειδικευμένων σεφ, προβλήματα με την προμήθεια εξοπλισμού από το εξωτερικό, καθώς και ζητήματα με τη logistics.
Νωρίτερα, είχε γίνει γνωστό ότι το ψυχρό καλοκαίρι έπληξε τις πωλήσεις παγωτού στη Ρωσία. Οι πωλήσεις του γλυκού την περίοδο Μαΐου-Σεπτεμβρίου 2025 μειώθηκαν κατά 7,1% σε ετήσια βάση.